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一.材料:

   草莓,鮮奶油(可用可不用),紅豆泥,糯米粉250g,玉米粉50g,

   水飴2T(可用砂糖替代), 沙拉油5ml,水400ml防潮糖粉

 二.作法:

  1.草莓洗淨,瀝乾備用

  2.紅豆泥拌入少量鮮奶油(可不加),混合均勻備用

  3.糯米粉,玉米粉,水飴,沙拉油和水混合均勻,放入電鍋中蒸熟

     (外鍋水量為一杯)

  4.將塑膠袋中倒入少量沙拉油讓沙拉油均勻附著於表面,再將

     蒸熟後的麻糬皮放入塑膠袋中搓揉,然後放涼使用

  5.將乾草莓裹上紅豆泥,再搓成圓形,最後包上麻糬皮,裹上糖

     粉便為草莓大福

 

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