看 鬼 媽 在 惡 搞

一、     材料：

三層肉、醬油、味霖、麥芽糖、棉繩

二、     做法：

0. 請肉飯將三層肉切成方塊狀。
0. 洗淨肉塊後以綿繩將肉塊像禮物狀綁起。
0. 取一湯鍋倒入醬油水，(水:醬油=1:1)，放入味霖，肉塊，由冷水開始煮滾。
0. 轉小火慢熬，最後起鍋前加入麥芽糖增加色澤亮度，浸泡於醬汁中。
0. 食用前再取出切片，即可食用。

材料：豬絞肉(瘦肉多，肥肉少)、蒜頭、醬油、糖適量、大茂黑瓜

做法：

1.豬絞肉洗淨放入鍋中，蒜頭切成蒜末也放入鍋中。

2.加入醬油、大茂黑瓜醬汁、糖和清水，冷水起鍋，加熱煮滾後，轉小火慢煮。

3.大茂黑瓜切碎(約與絞肉同大小)，先放入一半量至鍋中熬煮十分鐘。

4.起鍋前再放入剩下的碎黑瓜，煮滾後即可關火。

材料：豬腱子肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、醬油(兩小匙)

作法：

1豬腱子肉洗淨切塊。

2.馬鈴薯、紅蘿蔔與洋蔥也切成與肉塊大小同的塊狀。

3.冷水放入肉塊、紅蘿蔔塊、洋蔥塊，煮沸後再放入馬鈴薯。

4.再煮滾後放入醬油，轉小火慢燉。

5.關火裝盤。

材料：豬絞肉(瘦肉多，肥肉少)、蒜頭、醬油、糖適量、大茂黑瓜

做法：

1.豬絞肉洗淨放入鍋中，蒜頭切成蒜末也放入鍋中。

2.加入醬油、大茂黑瓜醬汁、糖和清水，冷水起鍋，加熱煮滾後，轉小火慢煮。

3.大茂黑瓜切碎(約與絞肉同大小)，先放入一半量至鍋中熬煮十分鐘。

4.起鍋前再放入剩下的碎黑瓜，煮滾後即可關火。