看 鬼 媽 在 惡 搞

PART   1

鬼媽：「為什麼娶我？」

鬼爸：「我是安靜的人，本來以為娶你後，我就可以不用說

             話。」

鬼媽：「那你有得到你想要的結果嗎？」

鬼爸；「並沒有！因為你只要沒有得到回答，就會一直抓著

             我，問：『為什麼不回答？』」。

PART   2

鬼媽：「為什麼娶我？」

鬼爸：「我是超宅的人，本來以為娶你後，你就會帶我到處去

              玩。」

鬼媽：「那你有得到你想要的結果嗎？」

鬼爸：「是有啦！可是，為什麼總是我出錢、出力、出車、還

              要當馬夫？」

鬼媽：「因為我『帶』你去玩。可是你要『載』我。」

材料：雞腿一隻、蒜頭數粒、鹽少許

作法：

1.蒜頭切片。

2.雞腿洗淨，灑上鹽巴，略搓柔一下。

3.撕一段鋁箔紙，亮面朝上，放上雞腿與蒜片，完全密封。

4.在電鍋中放入一杯水，蒸熟。待電鍋跳起後再悶十五分鐘。

5.取出裝盤，即可食用。

材料：子薑、水果醋(或是白醋)、酸梅兩粒

作法：

    1.子薑切薄片，泡於水中去除辛辣味，每十五分鐘換水一次，

       重覆此動作二到三次。

    2.瀝乾子薑片，放入保鮮盒，倒入水果醋，放入梅子。

    3.醃至一個晚上即可食用。

PS、若放在冰箱中可存放約半年。 ^ v ^

材料：洋蔥兩顆、水果醋

作法：

    1.洋蔥洗淨，泡於水中剝皮備用。

    2.將洋蔥切薄絲，泡於水中去除辛辣味，每十到十五分鐘換

       一次水，約重覆三到四次。

    3.再將洋蔥泡到冰水中，增加脆度。

    4.將洋蔥瀝乾，放入保鮮盒中，倒入水果醋(淹過洋蔥)，浸泡

      一晚即可上桌。

   PS.若是使用一般白醋，記得要加糖

最近兩個小孩總是沒將學校的營養午餐吃完，幾回之後，阿媽快氣瘋了。在問了Kiki和Chris後才知道，學校的菜都太油膩也太鹹了，吃到的時後也是冷的，所以在他們兩兄妹哀求的眼神下，我也開始每天早上下廚，過著當『賢妻良母』的生活。

怎知煮著煮著也煮出了趣味，開始研究改良有興趣的料理。也想到應該要這些改良過的料理方法留下筆記，做成自己的私房菜單，以後好留給兩個孩子當寶。

兩個孩子對於料理的方法與刀工有著極大的興趣，也有心學習，畢竟年紀小，暫時只讓他倆用電鍋或湯鍋料理，炒與炸的部份是還沒教導的，在下一個年度的計畫中，應該可以教會他們炒與炸的料理了。

一直以為我是『不良』的媽媽，怎知孩子還是會黏著我學東學西，趁著還有體力，能行動時，真的該快快把他們教好才行呢！