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一、     材料:

中筋麵粉 250g、熱水100g(以能把麵團沾濕無乾粉出現即

可)、鹽巴少許、速發酵母、糖20g、批薩用cheese絲、鮪魚

、洋蔥丁、四季豆或青椒、磨菇蕃茄醬

二、     做法:

1..將中筋麵粉過篩,依序加入熱水熱水拌勻,和成麵糰

2.將麵糰以塑膠袋包裝密封後靜置半小時(醒麵)

3 .分割麵糰成所需大小,並桿成平面。

4.以叉子麵團底端,再塗抹上蕃茄醬,灑上第一層cheese 絲(可

    以少量)。

5  再灑上配料(洋蔥、鮪魚、四季豆、磨菇片.....)

6. 再灑上第二回cheese絲,烤箱預熱:上火170度,下火150度。

7. 送入烤箱,烘烤20分鐘,將pizza皮和cheese絲烤成金黃色

   即可食用。

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