一、             材料：薑、切片小里肌、醬油、味霖

二、             作法：

       1.薑先磨成泥備用。

       2.將薑泥與醬油與味霖拌勻，鹹度依各人喜好調整。

       3,將切片小里肌放入2中，醃上一夜。

       4.熱油鍋後放入醃好的肉片，略悶一下即可上菜。

IMG_0778.jpg 

由於我家口味淡,是採用醬油加味霖後再加入開水泡製成薑汁,故燒肉顏色不深! ^ ^

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