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.材料:

   低筋麵粉190g,奶油50g,糖粉50g,蛋白150g,杏仁片或杏仁角150g 

.作法:

1.奶油加熱融化,加入糖粉拌勻。

2.分次加入蛋白拌勻,然後加入低筋麵粉混合。

3.最後加入杏仁角或杏仁片拌勻,即為麵糊。

4.以湯匙取適量麵糊,在烤盤上抹平,將麵糊依序抹在烤盤上。

5.放入烤箱焙烤,上火170℃/下火180℃,約15分鐘。

6.放涼後包裝,即為成品。

 

 

 

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(小朋友做的)

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(鬼媽做的)

  

 

.材料:

   低筋麵粉280g,鮮奶油100ml(可用可不用),水滴型巧克力300g,奶油150g,糖粉80g,全蛋3顆

 .作法:

1.奶油加熱融化,加入糖粉打發(變白),再加入鮮奶油拌勻。

2.分次加入雞蛋拌勻,然後加入低筋麵粉混合。

3.最後加入水滴型巧克力拌勻,即為麵糊。

4.取一個擠花袋,裝入麵糊,將麵糊依序擠在烤盤上。

5.放入烤箱焙烤,上火170℃/下火180℃,約15分鐘。

6.放涼後包裝,即為成品。

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